Ristorante Hout Haarlem

Nonostante siano dei grandi lavoratori, anche gli olandesi vanno in vacanza e soprattutto i ristoranti, quelli sulla red guide Michelin. Ma optare per qualche altra soluzione è sempre una meravigliosa scoperta. È il caso di Hout: elegante location con un terrazzo molto curato nei dettagli, tant’è vero che anche chiuso per la pioggia ha il suo fascino. La sala è calda e accogliente grazie ad un raffinato gioco di luci. Servizio eccellente. Sono rimasto sorpreso dalla bontà e genuinità delle materie prime. I piatti erano molto saporiti , ma era una sapidità piacevole al palato. Lo Chef Kevin Kion non solo ha una sorprendente fantasia ma è molto bravo. Il pesce era cucinato alla perfezione. Colori, sapori, consistenze bilanciati. Il rapporto qualità prezzo è davvero ottimo. Ho avuto anche il piacere di conoscere il manager, il quale era preoccupato sulla riuscita delle mie foto: alla fine le ha trovate di suo gradimento. Nella vita bisogna osare altrimenti non saprai mai se saresti stato capace.

Despite being great workers, even the Dutch go on vacation and especially the restaurants, those on the Michelin red guide. But opting for some other solution is always a wonderful discovery. This is the case of Hout: an elegant location with a terrace with a lot of attention to detail, so much so that even when closed for the rain it has its charm. The room is warm and welcoming thanks to a refined play of lights. Excellent service. I was surprised by the goodness and genuineness of the raw materials. The dishes were very tasty, but it was a pleasant flavor on the palate. Chef Kevin Kion not only has an amazing imagination but is very good. The fish was cooked to perfection. Colors, flavors, balanced consistencies. The value for money is really good. I also had the pleasure of meeting the manager, who was worried about the success of my photos: in the end he found them to his liking. In life you must dare otherwise you will never know if you would have been able.

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